Uma nutricionista compartilha duas dicas incomuns para obter o máximo benefício dos alimentos que aumentam a imunidade
Especialistas dizem que você deveria objetivo de fortalecer seu sistema imunológico não importa a estação, e a dieta é a principal maneira de fazer exatamente isso.
A saúde intestinal pode contribuir para o estado do seu sistema imunológico, Kim Shapiranutricionista e terapeuta nutricional, disse à CNBC Make It.
Shapira recomenda estas “maneiras rápidas de reparar seu intestino” e aumentar sua imunidade:
- Coma alimentos ricos em ômega-3, incluindo sementes de linhaça, sementes de chia, sementes de cânhamo e peixes gordurosos
- Obtenha diversas porções de frutas e vegetais em sua dieta
- Tome um probiótico de boa qualidade
- Adicione alimentos fermentados às suas refeições
- Procure alimentos ricos em antioxidantes como vitamina A, C, D, E e K (incluindo cogumelos, sementes, aspargos, frutas vermelhas ou laranjas)
- Procure comer grãos integrais ricos em fibras
Mas Shapira ressalta que não se trata apenas do que você come, mas também de como você come. Aqui estão duas dicas que ela dá para obter o máximo de nutrientes dos alimentos que você ingere.
2 dicas incomuns para obter o máximo de nutrientes dos alimentos que aumentam a imunidade
1. Cheire sua comida primeiro
“Uma coisa que recomendo fortemente é que você cheire a comida antes de começar a comê-la”, diz Shapira.
Cheirar a comida faz com que a saliva se forme na boca, o que é uma dica para o corpo de que é hora de digerir, acrescenta ela.
“Se você está comendo e não está obtendo saliva, está perdendo enzimas digestivas valiosas e não será capaz de obter todos os nutrientes dos alimentos que ingere”, diz Shapira.
Isso é verdade mesmo quando você ingere alimentos com alto valor nutritivo, observa ela.
2. Mastigue a comida por mais tempo do que você acha que precisa
“A próxima coisa que recomendo fortemente é mastigar a comida por mais tempo do que você acha necessário”, diz Shapira.
“Nossos dentes são nossa primeira forma de digestão mecânica. É como decompomos os alimentos e as fibras dos alimentos para que possamos obter a nutrição de dentro.”
No momento em que você engole a comida, ela deve estar basicamente no estado líquido, acrescenta ela.
Quando você não mastiga a comida por tempo suficiente ou evita mastigar completamente, “na verdade, você está perdendo toda a nutrição contida na comida”, diz Shapira.
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