طبق البطاطا الحلوة المفضل لدى تايلور سويفت مثالي لعيد الشكر

تايلور سويفتإن حبها للطعام معروف جيدًا، وختم موافقتها على هذا الطبق يوضح كل شيء. لدى المغني “22” ولع خاص بطبق البطاطا الحلوة الذي يتم تقديمه في Del Frisco’s Grille، والآن يمكن للمعجبين تذوق نفس الطبق المفضل للفنان الحائز على جائزة جرامي.

لأي شخص يتطلع إلى إضافة شيء طازج إلى عطلته، يعد طبق البطاطس الحلوة المفضل لدى تايلور سويفت هو الخيار الأمثل.

لتحضير طبق البطاطس الحلوة المفضل لدى تايلور سويفت، ابدأ بتسخين الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.

افركي 4 أرطال من البطاطا الحلوة، وثقبيها بالشوكة، ولفيها بإحكام بورق الألمنيوم. ضعيها في صينية الفرن واخبزيها لمدة 90 دقيقة أو حتى تنضج. دع البطاطا الحلوة تبرد قبل التعامل معها.

في هذه الأثناء، قم بطحن ⅓ كوب من الشوفان في محضرة الطعام لمدة دقيقة تقريبًا. أضف 4 أونصة من الزبدة، ونصف كوب من السكر البني، ونصف كوب من جوز البقان المحمص، واخفقهم خمس مرات حتى يمتزجوا. يُوزّع هذا الخليط على صينية الخبز ويُخبز لمدة 10 دقائق، ثم يُفتت ويُخبز لمدة 5 دقائق أخرى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

قم بإذابة الـ 8 أونصة المتبقية من الزبدة، ثم قم بإزالة الجلد من البطاطا الحلوة المبردة، ثم ضعها في وعاء كبير. اخفقي البطاطس الحلوة والزبدة المذابة ونصف كوب سكر محبب وملعقة صغيرة ملح كوشير وملعقتين صغيرتين من خلاصة الفانيليا و4 بيضات مخفوقة حتى تتكتل قليلاً.

ننقل هذا الخليط إلى طبق خبز مدهون بالزبدة، ونسوي السطح. ضعي فوقها قشرة الشوفان وجوز البقان واخبزيها لمدة 12 دقيقة، أو حتى تسخن.

يمكن تحضير حشوة البطاطا الحلوة قبل يومين. ما عليك سوى تحضير الحشوة، وتركها لتبرد، ثم نقلها إلى طبق خزفي ووضعها في الثلاجة.

يمكن أيضًا تحضير قشرة الشوفان وجوز البقان مسبقًا، حتى يومين قبل ذلك. اتبعي تعليمات الوصفة لتحضير القشرة واتركيها تبرد ثم احفظيها في وعاء محكم الغلق في درجة حرارة الغرفة. عندما تصبح جاهزة للخبز، قم برش القشرة فوق حشوة البطاطا الحلوة.

لطالما حظيت تايلور سويفت بالإعجاب بسبب مهاراتها في الخبز، والتي تعزز سحرها العام.

في الماضي، كانت تشارك في كثير من الأحيان إبداعاتها في الطهي على وسائل التواصل الاجتماعي، بل وقامت بالتغريد ذات مرة على آن بوريل، شبكة الغذاء نجمة ومؤلفة كتاب “امتلك مطبخك”. في المنشور، اعترفت سويفت بأن اكتشاف كعكات الشوفان المصنوعة من رقائق الشوكولاتة من بوريل كانت “نقطة تحول حقيقية في حياتي”.

لتحضير هذه البسكويت، ابدئي بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية ودهن صينية الخبز بالزبدة. في وعاء خلط صغير، اخلطي كوبين من الدقيق متعدد الأغراض، وملعقة صغيرة من مسحوق الخبز، ونصف ملعقة صغيرة من ملح الكوشر، وكوب من الشوفان الملفوف، ونصف ملعقة صغيرة من القرفة.

في وعاء كبير منفصل، اخفقي معًا نصف رطل (2 إصبع) من الزبدة غير المملحة في درجة حرارة الغرفة، وكوب واحد من السكر البني المعبأ، ونصف كوب من السكر المحبب باستخدام خلاط يدوي كهربائي حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا، حوالي 2 درجة. إلى 3 دقائق. أضف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا واخفقها في بيضتين كبيرتين واحدة تلو الأخرى حتى تمتزج جيدًا.

أضيفي خليط الدقيق الجاف تدريجياً إلى المكونات الرطبة، واخلطي حتى تمتزج المكونات.

أضف 12 أونصة من الشوكولاتة الداكنة المفرومة بشكل خشن وكوب واحد من الجوز المفروم بشكل خشن، إذا رغبت في ذلك. تُغرف كرات من العجين بحجم ملعقة كبيرة على صينية الخبز المجهزة، مع ترك مسافة 2 بوصة تقريبًا بين كل كرة. اخبزيها لمدة تتراوح بين 12 إلى 13 دقيقة، أو حتى تبدأ البسكويت بالتلون.

بعد إخراجها من الفرن، رشي كل كعكة ببضع حبات من ملح البحر الخشن وهي لا تزال ساخنة، مما يسمح للملح بالالتصاق. دع ملفات تعريف الارتباط تبرد لبضع دقائق قبل نقلها إلى رف التبريد. كرر مع العجين المتبقي.

في وقت سابق من هذا الشهر، أعطت دونا كيلسي للجماهير لمحة عن خطط عائلتها لعيد الشكر وما إذا كانت تايلور سويفت ستنضم إليها.

وقالت أثناء ظهورها في برنامج “TODAY” في 14 نوفمبر: “لا أعتقد ذلك. إنها مشغولة نوعًا ما الآن. قالت: “لا يزال أمامها جولتها للقيام بها”. من المقرر أن يواجه فريق Kansas City Chiefs فريق Las Vegas Raiders في 29 نوفمبر 2024، وبينما ستحصل Swift على فترة راحة، لا يزال من غير الواضح ما إذا كانت ستحضر المباراة.

شاركت دونا أن عطلة هذا العام ستدور حول كرة القدم، حيث من المقرر أن يلعب ابنها ترافيس في اليوم التالي لعيد الشكر. “سأكون في مباراة كرة قدم. ترافيس يلعب في اليوم التالي لعيد الشكر. كما تعلمون، كرة القدم هي دائما العطلات. وأوضحت: “إنها عائلة كرة القدم”. وأضافت دونا، رغم أنها لم تكن لديها أي خطط تفصيلية للعشاء، “ليس هناك أي شيء مخطط له. أعتقد أننا سنكون في مباراة كرة القدم فقط.”