بعد تناول وجبة لذيذة، قد تدرك أن محيط خصر بنطالك يبدو أكثر راحة من ذي قبل. ولكن لماذا يحدث ذلك؟ إلى أي مدى يمكن للمعدة أن تتسع بعد تناول وجبة كبيرة لاستيعاب كل هذا الطعام؟
تبدأ معدة الشخص البالغ الفارغة كحقيبة مطوية بحجم علبة الصودا تقريبًا – 0.5 لتر (16 أونصة) – وخلال الوجبة يمكن أن تنمو إلى حجم زجاجة صودا بلاستيكية سعة 2 لتر (0.5 جالون). دكتور آرثر بيدروقال أستاذ مشارك في الطب وعلم وظائف الأعضاء في مايو كلينيك لـ Live Science.
وقال “سيتضاعف حجمها أربع مرات أو أكثر”. بالنسبة لمعظم البالغين، يعني هذا أن المعدة يمكنها استيعاب ما بين 0.25 و0.5 جالون (1 و2 لتر) من الطعام والسوائل، اعتمادًا على أعمارهم وحجم الجسم. وقال بيدر إنه في الحالات القصوى، كما هو الحال في الأكل التنافسي، يمكن أن تتوسع المعدة لتتسع لجالون واحد (4 لترات).
دراسة عام 2018 نشرت في المجلة أمراض الجهاز الهضمي سجلت آكلًا تنافسيًا جاء إلى غرفة الطوارئ بعد تناول الكثير من الطعام مما أدى إلى انتفاخ معدته وضغط البنكرياس ودفع أمعائه جانبًا. وبعد خمسة أيام في المستشفى، تمكن الرجل من إخراج الغازات وحركات الأمعاء، مما يعني إمكانية خروجه من المستشفى.
ومع ذلك، يحدث الإفراط في تناول الطعام في كثير من الأحيان أثناء الوجبات الاجتماعية مثل عيد الشكر، أو عندما يشعر شخص ما بالتوتر أو التشتت أثناء مشاهدة التلفزيون. الدكتور بنيامين ليفيوقال طبيب الجهاز الهضمي في جامعة شيكاغو للطب لموقع Live Science.
وقال: “إنهم منشغلون، وقبل أن يدركوا ذلك، فجأة تقريباً… أصبحوا ممتلئين للغاية بسبب ذلك”.
متعلق ب: ماذا يحدث عندما تمسك بالضرطة؟
يتم تحفيز الجوع لدى الإنسان عن طريق هرمون الجريلين، الذي يتم إنتاجه بشكل رئيسي عن طريق المعدة، ولكن أيضًا في الدماغ والأمعاء الدقيقة والبنكرياس، وفقًا لما ذكره موقع “the verge”. كليفلاند كلينك. يتم إطلاق هذا الهرمون عندما تكون المعدة فارغة حتى يتمكن من تنبيه الدماغ بأن وقت تناول الطعام قد حان.
بمجرد أن يبدأ الشخص بتناول الطعام، ينتقل الطعام عبر المريء إلى المعدة. وقال ليفي إن المعدة بها طيات تسمى روجا، والتي تسمح للمعدة بالتوسع واستيعاب الطعام والسوائل الواردة. عند دخول الطعام، تفرز المعدة حمض الهيدروكلوريك والإنزيمات الهاضمة. يبدأ العضو أيضًا في التقلب، من أجل تفتيت الطعام إلى قطع أصغر بحيث يمكن امتصاص العناصر الغذائية لاحقًا في الجسم الأمعاء الدقيقةقال.
تتكون المعدة من عضلات ملساء يمكنها شد الانقباضات وإيقافها لفترة طويلة من الوقت، حتى بعد التمدد. هذا يسمح لها بإفساح المجال لمزيد من الطعام.
قال بيدر: “إنه يشبه الشريط المطاطي”. “أنت تسحبه وسوف يعود.” وهذا ما يسمى النغمة العضلية، التي تتحكم في مقدار التوتر في المعدة. يتم توصيل التوتر في المعدة إلى الدماغ عبر العصب المبهم، الذي يمتد من الأمعاء الغليظة إلى الدماغ، وفقا ل كليفلاند كلينك. وقال بيدر إن هذا مجرد مسار واحد يتم من خلاله إبلاغ الدماغ بامتلاء المعدة.
هناك أيضًا تغيرات هرمونية تخبر عقلك عندما يحين وقت التوقف عن الأكل. ينخفض هرمون الجوع، الجريلين، بينما ترسل الهرمونات الأخرى إشارة إلى الشبع إلى الدماغ وتقلل من شهيتك. وقال ليفي إنه عندما يفرط شخص ما في تناول الطعام، فهذا يعني أنه ربما تجاهل هذه الإشارات أو تناول الطعام بسرعة كبيرة بحيث لم يكن لدى الهرمونات الوقت الكافي لإخبار دماغه بأنه ممتلئ.
الجمعة السوداء 2024
عروض كاميرا الجمعة السوداء مباشرة: بالإضافة إلى التوفير في أسعار التلسكوبات والمناظير وإكسسوارات مراقبة النجوم
يمكنك أيضًا الحصول على أحدث الخصومات على مجموعات العلوم, أجهزة تنقية الهواء, فرشاة الأسنان الكهربائية والمزيد، على النحو الموصى به من قبل المحررين والمختبرين الخبراء لدينا.
قال ليفي إن الحيلة هي الإبطاء. وقال: “اجلس هناك وتحدث لمدة 15 دقيقة قبل أن تعود لثواني”.
ولكن إذا وجدت نفسك تشعر بالامتلاء الشديد على مائدة العشاء، فهناك بعض الأشياء التي يمكنك القيام بها لتخفيف الانزعاج الناتج عن الإفراط في تناول الطعام. أولا، لا تستلقي. قد يخلق ذلك الارتجاع الحمضيقال ليفي. وبدلا من ذلك، ينصح بالذهاب في نزهة على الأقدام. وهذا يمكن أن يحفز عملية الهضم والحركة، أو حركة الطعام عبر الجهاز الهضمي جامعة كاليفورنيا في سان دييغو الصحة.
وقال ليفي إنه على الرغم من أن المعدة قد تكون مصممة للتوسع واحتواء كمية كبيرة من الطعام، إلا أنك ستشعر بالتحسن إذا لم تفرط في تناول الطعام.
وقال: “إن بقايا طعام عيد الشكر رائعة، لذا لا يتعين عليك أن تأكل كل شيء في المرة الأولى”.
