يقدم مطعم Ginza Kitafuku ذو النجمة الواحدة في طوكيو أغلى قائمة تذوق ميشلان في العالم بسعر 2130 دولارًا. بينما يتم تقديم أفضل مذاق لسلطعون الثلج للزائرين في المؤسسة، يجب عليهم خلع أحذيتهم والجلوس على الأرض. ويتعين على رواد المطعم دفع 2130 دولارًا للشخص الواحد مقابل أغلى طبق في المطعم، وهو مصنوع بالكامل من سلطعون ثلجي محبوب جدًا من قبل العائلة المالكة اليابانية لدرجة أنه يضم متحفًا خاصًا به. نيويورك بوست.
يمكن للزوار مشاهدة الشيف في جينزا كيتافوكو وهو يقوم بطهي سرطان البحر الحي أمامهم قبل تقديمه. إذا كان هذا المنظر يجعلك غير مرتاح، فقد تفكر في حجز الطابق السادس في غرفة منفصلة. مقابل 258 دولارًا، يقدم المطعم وليمة السلطعون الأحمر للعملاء ذوي الميزانية المحدودة. وفقًا لقائمة جمعتها مجلة Chef’s Pencil، فإن مطعم Ginza Kitafuku هو أغلى مطعم حائز على نجمة ميشلان في العالم في عام 2024.
ثاني أغلى مطعم في القائمة هو مطعم Ultraviolet ذو الثلاث نجوم في شنغهاي من تصميم Paul Pairet. تبلغ تكلفة الوجبة في المنشأة 1230 دولارًا مذهلاً. يقدم المطعم “تجربة طعام مسرحية متعددة الحواس تتميز بأطباق مصنوعة بدقة تمزج بين التقنيات الفرنسية والتأثيرات العالمية”، وفقًا للمنفذ الذي وصفه بأنه “مزيج آسر من فن الطهو والتكنولوجيا البصرية المتطورة”.
المركز الثالث يذهب إلى نيويورك، حيث يقدم مطعم Caviar Russe في جادة ماديسون أغلى وجبة تذوق حائزة على نجمة ميشلان في البلاد. هنا، يمكن للضيوف تذوق وجبة مكونة من 11 طبقًا تركز على الكافيار مقابل 950 دولارًا.
Azabu Kadowaki في طوكيو وMasa في نيويورك هما مطعمان آخران في القائمة. مع وجبة عشاء تكلف أكثر من 950 دولارًا، كان مطعم Masa أول مطعم في الولايات المتحدة يحصل على نجمة ميشلان.
المواقع البارزة الأخرى هي جاي سافوي في باريس، وسفرجل في سان فرانسيسكو، والكيميائي في كوبنهاغن.
